Vitamin K unbekannt!!

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Vitamin K ist nicht sonderlich bekannt. Dass der Körper weitere Vitamin-K-abhängige Eiweisse enthält, darunter Osteokalzin, den Regulator der Knochenmineralisierung, und Matrix-Gla-Protein (MGP), einen Hemmstoff für die Kalkablagerung in Weichteilen wie Knorpeln und Blutgefäßen. Es gibt immer mehr Hinweise dafür, dass ein Vitamin-K-Mangel einen ernsthaften Risikofaktor für Knochenentkalkung, Gelenkverschleiß und Arterienverkalkung darstellt und dass eine Verbesserung des Vitamin-K-Status dazu beiträgt, diesen degenerativen Prozessen entgegenzuwirken. Wozu zum Beispiel Arterienverkalkung führen kann ist jedem bekannt oder sollte zumindest bekannt sein. Käse ist zum Beispiel ein weiterer Lieferant von Vitamin K. Käse ist als Nahrungsmittel teilweise verschrien aber nicht so schlecht wie sein Ruf durch den Anteil von Vitamin K. Für den Erhalt gesunder Knochen und Knorpel ist Vitamin K ebenfalls sehr wichtig. Was man bei dem Verzehr von Käse beachten sollte veröffentliche ich in einem anderen Beitrag.

Mr. HicHELP